21 maggio 2026
14 maggio 2026
30 aprile 2026
5 marzo 2026
29 gennaio 2026
22 gennaio 2026
15 gennaio 2026
La rivista promuove il dialogo nei campi dell’economia e delle politiche del vino, con l’obiettivo di analizzare e affrontare le principali sfide attuali e future del settore vitivinicolo.
22 dicembre 2025
18 novembre 2025
27 ottobre 2025
6 ottobre 2025
Uno dei risultati della collaborazione tra UniCeSV e il Centro Ricerche sAu è questa nuova rubrica, in cui intervistiamo una selezione di autori e autrici di articoli pubblicati nella rivista Wine Economics and Policy. Le interviste, disponibili sia sul nostro sito sia sul journal Quaderni di sAu, mirano a evidenziare con chiarezza quali risultati delle loro ricerche possano risultare di particolare interesse per imprenditori e operatori del settore, con l’obiettivo di rafforzare il dialogo tra il mondo accademico e quello produttivo.
10 settembre 2025
In occasione dei 25 anni del Master in Management e Marketing delle aziende vitivinicole abbiamo deciso di aprire uno spazio dedicato a tutti coloro che hanno partecipato a scrivere questa lunga e importante storia, sia come corsiste/i sia come aziende che hanno ospitato gli stage.
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16 giugno 2025
16 giugno 2025
È online il nuovo numero di Wine Economics & Policy, la rivista scientifica open access dedicata all’economia e alle politiche del settore vitivinicolo. Questo volume offre una selezione di articoli e studi originali che approfondiscono temi chiave come i mercati del vino, le politiche agrarie, la sostenibilità e l’innovazione nel settore vitivinicolo globale.
16 giugno 2025
Venerdì 13 giugno 2025, presso l’Accademia dei Georgofili (Firenze), si è tenuto il convegno “Il futuro del settore vitivinicolo tra le sfide del commercio internazionale, le nuove sensibilità salutistiche e l’evoluzione delle normative comunitarie”, per festeggiare i 25 anni del Master di I livello in “Management e Marketing delle Imprese Vitivinicole”, attivo presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali (DAGRI) dell’Università di Firenze.
17 aprile 2025
Venerdì 13 giugno 2025, in occasione dei 25 anni del Master in Management e Marketing delle Imprese Vitivinicole di UniCeSV, organizzeremo un evento celebrativo. Dalle 10:00 alle 13:00, presso l’Accademia dei Georgofili, rifletteremo insieme ad alcune delle voci più autorevoli del settore su: “Il futuro del settore vitivinicolo tra le sfide del commercio internazionale, le nuove sensibilità salutistiche e l’evoluzione della PAC”. Sarà un’opportunità unica per festeggiare questo importante traguardo insieme a tutti i corsisti e le realtà che, nel corso degli anni, hanno contribuito al successo e alla crescita del Master.
22 gennaio 2025
2000 – 2025: parte oggi l’edizione dei 25 anni del Master in Management e Marketing delle Imprese Vitivinicole
Prende vita oggi, 22 gennaio (ore 14:00), la nuova edizione del Master. Questo pomeriggio, infatti, si terrà presso l’Aula Magna della Scuola di Agraria dell’Università di Firenze (Piazzale delle Cascine 18) la presentazione ai corsisti dell’edizione 2025 del programma delle attività e dei docenti del Master.
Parte così un nuovo capitolo del Master che, essendo nato nel 2000, si conferma il più longevo in Italia nel nostro settore.
18 dicembre 2024
1 dicembre 2024
L’Università di Verona ha sviluppato piante di vite Chardonnay utilizzando le Tecnologie di Evoluzione Assistita (TEA), un passo avanti significativo per l’agricoltura sostenibile. Queste tecniche permettono di ottenere varietà più resistenti a malattie e cambiamenti climatici, senza ricorrere all’ingegneria genetica tradizionale. A differenza degli OGM, le TEA accelerano processi che potrebbero avvenire naturalmente, offrendo una soluzione più accettabile per il pubblico e il mercato.
1 dicembre 2024
Il drone multispettrale DJI Mavic 3M, di proprietà di UniCeSV, è in grado di effettuare rilievi fotogrammetrici di grandi appezzamenti. Inoltre, la possibilità di acquisire immagini ad alta risoluzione permette di individuare aree in stress vegetativo e zone in cui le piante sono assenti.
Il drone è stato utilizzato per il monitoraggio di un vigneto subito prima della vendemmia, con la collaborazione dell’azienda agricola Salviatico. Dal monitoraggio è emerso un vigneto in buono stato di salute, cosa confermata dal rendimento generale dell’appezzamento durante la vendemmia.
È in programmazione una campagna annuale per il monitoraggio dei vigneti nei periodi cruciali per la salute della pianta. I dati ottenuti potranno aiutare il viticoltore nella scelta dei trattamenti e saranno utili anche per le attività di ricerca dei membri del consorzio.
15 novembre 2024
1 novembre 2024
Il Direttore di UniCeSV Leonardo Casini ha recentemente ricevuto un importante riconoscimento. Il suo nome, infatti, compare nell’articolo A bibliometric analysis of wine economics and business research: insights, trends, and future directions, pubblicato sull’International Journal of Wine Business Research.
Lo studio analizza le principali tendenze e metodologie di ricerca nell’economia vitivinicola, evidenziando contributi di rilievo nel settore, tra cui le pubblicazioni del prof. Casini. Il suo lavoro si distingue per l’analisi approfondita dei temi legati alla sostenibilità e all’innovazione nel settore vitivinicolo, offrendo una prospettiva preziosa per il futuro delle pratiche economiche e ambientali nell’industria del vino.
Ruggeri, G., Corsi, S. and Mazzocchi, C. (2024), “A bibliometric analysis of wine economics and business research: insights, trends, and future directions”, International Journal of Wine Business Research, Vol. 36 No. 1, pp. 14-39.