UniCeSV – Centro Universitario di ricerca per lo sviluppo Competitivo del Settore Vitivinicolo
Perché la sostenibilità è un ottimo investimento
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In evidenza

2000 – 2025: parte oggi l’edizione dei 25 anni del Master in Management e Marketing delle Imprese Vitivinicole

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Nella foto i partecipanti all’edizione 2024 del master durante la visita a Priorat (Spagna)

Prende vita oggi, 22 gennaio (ore 14:00), la nuova edizione del Master. Questo pomeriggio, infatti, si terrà presso l’Aula Magna della Scuola di Agraria dell’Università di Firenze (Piazzale delle Cascine 18) la presentazione ai corsisti dell’edizione 2025 del programma delle attività e dei docenti del Master.

Parte così un nuovo capitolo del Master che, essendo nato nel 2000, si conferma il più longevo in Italia nel nostro settore.

Buon lavoro a tutte e tutti!

È online il nuovo numero di Wine Economics & Policy

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È stato pubblicato il 15 dicembre il nuovo numero di Wine Economics & Policy, la rivista scientifica open access dedicata all’economia e alle politiche del settore vitivinicolo. Questo volume offre una selezione di articoli e studi originali che approfondiscono temi chiave come i mercati del vino, le politiche agrarie, la sostenibilità e l’innovazione nel settore vitivinicolo globale.

Buona lettura!

I contributi sono ora disponibili gratuitamente sul sito web della rivista: oaj.fupress.net/index.php/wep

Come operiamo
UniCeSV intende colmare il vuoto presente a livello nazionale sullo studio multidisciplinare dei processi di sviluppo del settore vitivinicolo: è un luogo di ricerca per identificare e sviluppare metodi di produzione vinicola sostenibile.
Sia in termini ambientali, sia economici.
Aree di intervento
Cosa facciamo

Ricerca e consulenza

Per garantire un contributo efficace alla comunità scientifica e al mondo imprenditoriale, UniCeSV è organizzato internamente in 6 Osservatori 

Condivisione delle conoscenze

Le riviste
Wine economics and policy
Wine Economics and Policy è una rivista internazionale e interdisciplinare, sottoposta a peer review e open access, pubblicata da UniCeSV con la FUP

UniCeSV partecipa anche alle attività della rivista Aestimum, che ha sempre dedicato una rilevante attenzione al settore vitivinicolo

I seminari

Dedicati ai professionisti e agli imprenditori, per fornire loro le conoscenze e le competenze necessarie ad adottare pratiche sostenibili e migliorare la competitività delle proprie aziende

Formazione

L’alta formazione è centrale nelle attività di UniCeSV, che gestisce un Master e un curriculum all’interno di un Dottorato di ricerca

Il Master

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Management e marketing delle imprese vitivinicole

Il Dottorato

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Gestione Sostenibile delle Risorse Agrarie e Forestali, curriculum in Economia Vitivinicola e Sviluppo Rurale

Comunicazione e community building

Per rafforzare la comunicazione e la creazione di comunità con tutti i portatori d’interesse, sia in ambito scientifico che produttivo, UniCeSV ha avviato una collaborazione con il Centro Ricerche “scientia Atque usus” per la Comunicazione Generativa ETS

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Le persone
UniCeSV è una comunità di docenti e ricercatori appartenenti a diversi Dipartimenti dell’Università di Firenze; ad essi si aggiungono le attività di assegnisti e dottorandi di ricerca che a vario titolo partecipano al Centro.
Fondamentale è anche il contributo dei tecnici laureati della Sezione Economia e diritto del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali (DAGRI) dell’Università di Firenze.
Vuoi collaborare con UniCeSV?
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