Tecnologie di Evoluzione Assistita applicate alle piante di vite
L’Università di Verona ha sviluppato piante di vite Chardonnay utilizzando le Tecnologie di Evoluzione Assistita (TEA), un passo avanti significativo per l’agricoltura sostenibile. Queste tecniche permettono di ottenere varietà più resistenti a malattie e cambiamenti climatici, senza ricorrere all’ingegneria genetica tradizionale. A differenza degli OGM, le TEA accelerano processi che potrebbero avvenire naturalmente, offrendo una soluzione più accettabile per il pubblico e il mercato.
Il progetto dell’ateneo veronese, guidato da un team di ricercatori coordinati dal professor Mario Pezzotti, mira a ridurre l’uso di pesticidi e aumentare la resilienza delle colture, rispondendo alla crescente richiesta di sostenibilità nel settore vitivinicolo. Le prime piante prodotte mostrano già promettenti risultati in termini di resistenza alle principali malattie della vite, come la peronospora.
Prosegue il progetto “Telerilevamento mediante UAS (Unmanned Aerial Systems) per viticoltura di precisione”
Il drone multispettrale DJI Mavic 3M, di proprietà di UniCeSV, è in grado di effettuare rilievi fotogrammetrici di grandi appezzamenti. Inoltre, la possibilità di acquisire immagini ad alta risoluzione permette di individuare aree in stress vegetativo e zone in cui le piante sono assenti.
Il drone è stato utilizzato per il monitoraggio di un vigneto subito prima della vendemmia, con la collaborazione dell’azienda agricola Salviatico. Dal monitoraggio è emerso un vigneto in buono stato di salute, cosa confermata dal rendimento generale dell’appezzamento durante la vendemmia.
È in programmazione una campagna annuale per il monitoraggio dei vigneti nei periodi cruciali per la salute della pianta. I dati ottenuti potranno aiutare il viticoltore nella scelta dei trattamenti e saranno utili anche per le attività di ricerca dei membri del consorzio.
Ricerca e consulenza
Per garantire un contributo efficace alla comunità scientifica e al mondo imprenditoriale, UniCeSV è organizzato internamente in 6 Osservatori
Condivisione delle conoscenze
UniCeSV partecipa anche alle attività della rivista Aestimum, che ha sempre dedicato una rilevante attenzione al settore vitivinicolo
Dedicati ai professionisti e agli imprenditori, per fornire loro le conoscenze e le competenze necessarie ad adottare pratiche sostenibili e migliorare la competitività delle proprie aziende
Formazione
L’alta formazione è centrale nelle attività di UniCeSV, che gestisce un Master e un curriculum all’interno di un Dottorato di ricerca
Il Master
Il Dottorato
Comunicazione e community building
Per rafforzare la comunicazione e la creazione di comunità con tutti i portatori d’interesse, sia in ambito scientifico che produttivo, UniCeSV ha avviato una collaborazione con il Centro Ricerche “scientia Atque usus” per la Comunicazione Generativa ETS
